Rawon merupakan salah satu sajian kuliner masakan yang sangat khas di Indonesia khususnya di daerah Surabaya. Rawon ini memiliki cita rasa yang sangat gurih dan lezat sehingga memiliki banyak sekali penggemar yang kebanyakan dari kalangan anak muda dan juga dari kalangan orang tua. Rawon terbuat dari bahan dasar Daging Sapi yang diberi bumbu kluwek sehingga warna bumbu cenderung kehitaman.
Resep Rawon Enak
Resep Cara Membuat Rawon Paling Sedap
Rawon merupakan sajian kuliner yang
sangat cocok bila disajikan ketika cuaca dingin, karena masakan ini
tergolong masakan yang berkuah dan enak disajikan ketika masih panas.
Pembuatannyapun sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Bila
anda ingin membuat masakan Rawon ini silahkan simak tentang langkah-
langkah dan Cara Membuat Rawon sebagai berikut ini :
Bahan – Bahan Rawon :- 500 gram daging sapi (potong kecil)
- 2 batang daun Serai
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Taoge secukupnya
- 1 ruas lengkuas
- Air bersih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu – Bumbu Rawon :
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Daun bawang secukupnya (iris kecil)
- 3 buah kluwek (ambil bijinya)
- Kunyit dan jahe secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Asam dan garam secukupnya
- 2 buah kemiri
- 4 buah cabe merah
Cara Membuat Rawon Paling Sedap :
- Langkah pertama adalah merebus air bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong kecil – kecil sampai empuk.
- Langkah kedua adalah menghaluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi. Lalu tumis bumbu tersebut sampai harum lalu angkat.
- Lalu Langkah ketiga adalah memasukkan bumbu kedalam rebusan daging tadi, tambahkan sedikit garam serta gula, lalu aduk sampai benar-benar matang.
- Dan Untuk langkah keempat adalah mengangkat dan rawon siap untuk disajikan.
- Dan yang terakhir campurkan tauge ke atas Rawon dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar